Любимая выпечка

Вот тут Лена-Flamingo разыгрывает интереснейшую конфетку. Условие у нее одно, но необычное - поделиться своим любимым рецептом.
Готовлю я редко, но метко :) Конечно, еда в доме есть практически всегда (не основательная, так хотя бы перекус), но активно готовлю я на выходных и по праздникам - Новый год, дни рождения, Пасха.
Вот мой любимый рецепт - очень просто и очень вкусно.
Коврижка "Черный принц"
Ингридиенты: 
1 стакан кефира
1 столовая ложка соды
3/4 стакана любого варенья (лучше кислого: смородина, клюква)
3/4 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
3 столовые ложки сахарной пудры
Как готовить:
Смешать кефир и соду, дать постоять. Перемешать варенье и сахарныый песок, добавить кефирно-содовую смесь, яйца и муку. Все компоненты размешать миксером. По консистенции тесто похоже на сметану. Дать тесту постоять минут 10-15.
Форму с высокими бортами смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Вылить в форму тесто и печь на среднем огне (160-180 градусов) 45-50 минут.
Горячую коврижку посыпать сахарной пудрой. Подавать полностью остывшей.
Приятного аппетита!

Про прогулки, варенье из одуванчиков и достижения

В пятницу у нас случилась маленькая радость - приехала в гости наша тетушка, вытащила нас на прогулку в яблоневый сад, вручила скучающей мамашке пои и наказала крутить сначала вперед. Потом назад. А потом вперед-назад. Мамашке понравилось. Попала, конечно, пару раз себе по голове и попе, но все равно понравилось. Выпросила себе. Как только тетушка доедет до строительного рынка и купит цепочек, у мамашки буду свои пои. Вот.
У нас все наконец-то зацвело. Вовсю благоухает сирень.

Уже начали белеть одуванчики.

В саду неожиданно засинел василек.

И вообще, Подмосковье окончательно зазеленело и зацвело.

А еще, наша креативная тетушка сварила нам варенье. Из одуванчиков. Вообще, весь процесс варки занимает каких-то 40 минут, но чистить одуванчики, скажу я вам, это то еще удовольствие.
Вот так собирается продукт:

Вот это желтое чудо безжалостно отдирается от зелени:

А вот, что получается:

Достижения маленькой большой девочки вызывают все большее восхищение :) Светка уже вполне уверенно сидит, с восторгом раскачивается, держась за палку и научилась виртуозно снимать носки.

А еще мы вчера вечером играли с мамой в прятки. За папиной ногой так замечательно можно спрятаться!

Вот так мы и живем :)

ПрЭкрасное. Из современной литературы

У любимого мною писателя Алексея Пехова есть в журнале чудесный тэг "Читатели пишут". Супруг откопал в сети книжку из разряда "Писатели пишут". Называется "Пепел", автор Федор Березин. Цитирую по Gmail-чату:

"<...>” - тяжело прохрипел Хадас, сглатывая накатывающийся изнутри кровяной ком"

<…> стал он следить за чиновничьим аппаратом, как хороший садовник за клумбой. И летели из-под его ножниц головы, как стебельки; на из месте новые, разумеется, сразу же рождались, как у гидры мифической, но не давал Аргедас этому организму до состояния змей, Лакоона когда-то задушивших, разрастись, и не успевали головы чудища заслонить быстрое движение заточенного меча.

И славно пошло развитие готрода-государства, не с пользой для жителей, но с ущербом для общего энтропийного процесса, на планете творящегося, правда цели его менялись, и никто их до конца не ведал, кроме правителя верховного, а он тайну хранить умел.

И сюда за сотни парсеков боженька дотянулся своими всемогущими дланями.

Тогда они решили скрепить ее кровью, точнее, реками крови.

Должно это было усмирить не только внешнюю, но и внутренюю оппозицию

...поражала способность сочетать крайний примитивизм с прорывами в выси техноэволюции

...бомбы с мощностью, в десять и более раз превышающих Хиросиму

стали они делать углубку по заранее составленному плану, а планы эти были грандиозны

Земля не могла терпеть, чтобы где-то ещё развивалась цивилизация с неизвестными целями...

Например у стрелка, сидящего <...>, была работа - осматривать небо. Сей труд невозможно не сочетать с отвлеченными мыслями, чем стрелок и занимался, покуда никто не мешал. 
...вполне допустимо, что после вознесения пыли на восемьдесят километров всем станет на до их медлительного бомбовоза

А стремительный славянский ястреб уже заново наводил ужас, пикируя сверху...

"Может у него нет боезапаса?" - внезапно вслух предположил штурман, и у всех сразу отлегло внутри, словно в кресле у дантиста, когда уже всё кончилось.
"Будет таранить!" - снова вслух предположил штурман, самый догадливый из всех окружающих...
Только "Мод-17" спокойно перенесла творящийся катаклизм, хотя оседлавшие ее запечатанные парашюты добавили в огненную лавину немного полимеров...

<...>, а когда невидимая упругая стена воткнулась в них - они просто исчезли, так быстро их сдуло.

Покуда земляне чухались с развязыванием солидной эскалации, жители Гаруды подналегли на развитие средств обороны.

<...> - перехватывала их система высоких технологий, ясное дело, чьего производства

Нам пришлось срочно проводить специальное тестирование экипажей на предмет предварительного отбора...

И это только малая часть. Говорит, там есть еще. Обещал поделиться шЫдевром.

Первый полуюбилей

Вчера наследнице "стукнуло" полгода. Достижений за такой срок скопилось так много, что я совершенно не уверена, что одного поста для этого хватит.
Девушка значительно подросла и окрепла. Нам сейчас сложно точно измерить рост (исправляем дисплазию тазобедренных суставов), но одежка покупается уже 74-го размера, да и то уже практически внатяг. Из-за дисплазии же не могу точно сказать про вес. Если вычесть килограмма полтора "облегченной гипсовой повязки", то получается 9300. Да, едим мы хорошо и впрок. Надеюсь, когда все это безобразие с суставами закончится, картина прибавки веса немного выровняется.
Несмотря на временные трудности, деть не особо переживает, активно улыбается и качает пресс. Ну а как иначе, ноги ведь надо поднимать, а весят они ого-го.

Освоили новые игрушки. Иногда в разряд игрушек попадают папины и мамины журналы, кубик Рубика, пульт от телевизора, хвост плюшевого кота и так далее и тому подобное.

Тетушка связала нам развивающую игруху - слинго-бусы. Пока мы с ней играем не очень активно, но все впереди. И, судя по остервенению, с каким ребенок прямо сейчас пытается отодрать бусины от ниточной основы, этим первым бусам осталось жить недолго :)
Хватается за все, до чего может дотянуться. За папину клавиатуру, за мамин нетбук, за влажные салфетки, случайно оставленные рядом. Все внимательно рассматривает, что возможно пробует на зуб.
Очень любит компанию. Обожает сидеть на диване, когда вокруг что-нибудь происходит. Например. пришли гости, особенно мужеского полу. Попытка унести ее и положить в кроватку воспринимается как несправедливость и сопровождается диким воплем и слезами. Цапарапается, кусается, щипается и вообще всячески остаивает свое место под солнцем.

Пальцы и кулаки стала грызть меньше, но, когда дорывается до деликатеса, высказывает этому миру все, что думает о нем. Слогов пока нету но есть много гласных и мягких согласных, сливающихся в почти беспрерывные гул, бурчение и пищание.
Буквально два дня назад научилась пускать губами пузыри. Презабавнейше надувает щеки и выдувает воздух. Иногда со звуком. Особенно очаровательно это  выглядит, когда дитё сидит, зацепившись руками за палку, раскачивается и распевает "слюнявые" песни.

Зубов у нас больше пока не появилось, но нам и двух хватает на брокколи, цветную капусту, тыкву и гречневую кашу. Каша у нас не в большом фаворе, но по чуть-чуть мы ее все-таки едим. Конечно, поедая всяческую вкуснятину, мы увазюкиваемся по уши в этой вкуснятине, а если мама не успевает блокировать шаловливые ручонки, то во вкуснятине оказывается и свежевыстиранный бодик, и свеженаложенный гипс, и подушка, на которой трапеза происходит.
Людей мы не боимся, улыбаемся практически каждому. Боится щекотки и периодически заразительно хохочет, когда папа начинает щекотать. Папа вообще становится предметом непереходящего восторга. Светка очень тщательно осматривает и ощупывает его нос, рот, подбородок, очки, глаза, цепляется за волосы и вообще всячески выражает удовольствие и радость.
Несколько раз уже ходили на дачу. Смотрели на цветущие деревья, тюльпаны, одуванчики, зеленую травку. За два дня немножко загорели, хотя и старались на открытом солнце не бывать. Теперь осталось пробежаться по врачам, сделать прививку и дождаться, наконец, когда нам снимут гипс. И мы поползем :) А может и побежим.

До новых встреч!

Конфета-конфета-конфета!

От чудесной, замечательной Тани Конне! Очень хочу лошадку! Ну раз очень хочется, то значит нужно отписаться вот тут вот.
*пошла мечтать о лошадке*

О дне рождения

В прошлую субботу, воодушевившись десятками звонков, смс-ок, приветов на Вконтактовской стене и прочими средствами поздравления дорогой меня с плавным переходом в четвертый десяток лет, я, в компании дорогой сестры, вдохновенно стругала салатики, пекла закусочные блины и рубила брынзу в пирог. В очередной раз убеждаюсь. что если все хорошо организовать, двух пар рук на готовку кучи еды хватает за глаза. Если бы мы Катюхой не отвлекались на разговоры (а куда ж без них), закончили бы вообще за 3 часа.
За окном то и дело принимался моросить мелкий противный дождик. Настроения он, конечно, не портил, но запланированный день рождения под открытым небом ставил под вопрос.&nbsp; В 12 я спросила у супруга, как резать мясо: на шашлык или на кухонный гриль. На природу выползти очень хотелось, поэтому было решено-таки резать на шашлык. Забегая вперед, скажу, что о такой нарезке нам жалеть не пришлось.
Пока на кухне творилось кулинарное безумие для будущего праздника живота, прибывающие гости искали себе занятие. Так в комнате появился Xbox 360. Все присутствующие (по крайней мере в той самой комнате) приобщились к достижениям индустрии консольных игр. Выглядело это примерно так:

На некоторое, к сожалению, крайне короткое время, нас посетил великий и ужасный мастер PR-а Серега Зыков, тоскливо глянул на монитор с Варкрафтом, чмокнул в щечку хозяйку, вручил презент и усвистел в столицу - только его и видели.
Часам к шести готовы к празднованию были все (в том числе замерзшие и отогретые чудесные Павел Викторович со Светланой) и всё, кроме погоды. Она упорно не желала налаживаться.
Нет, я понимаю, квартира у нас большая, но даже для нее набег из 15 голодных товарищей - это перебор Тем более, квартиру никто не предупреждал, что вся эта веселая компания будет бодро тусоваться в ее стенах "до упора". Посему было принято волевое решение срочно перебазироваться на широко известную в узких кругах дачу в чУдном подмосковном местечке Богоявление. Передали координаты продвигающимся в нашу сторону коллеге Оксаночке с супругом Киром, загрузились в машины и уже через час были на месте. Еще через час самые активные мужчины жарили шашлык:

 А еще через час все этот самый шашлык поглощали.
Так, с шутками-прибаутками, вездесущим Xboxом, коляской, соками и мартини, салатами и шашлыком мы и отметили мой "круглый" день рождения. Спасибо вам, дорогие мои друзья, что смогли до меня добраться, спасибо за ваши чудесные подарки, цветы и настроение. Всех люблю и уже скучаю. Приезжайте еще!

Кулинарное

Девы и готовящие мужчины! Посоветуйте, какой десерт можно приготовить на ораву голодных товарищей в полевых условиях? Я, как всегда, жажду выпендриться. Просто фрукты не канают :)